In l'industria di l'alimentariu di l'animali, l'ugnu di l'ugguali cuntene lecitina, chì include inositol fosfolipidi chì aiutanu à mantene a pelle di animali sani. Quandu animali dapes inositol fosfiolipidi, a so fur pò cascà fora, addivettate, è perde u lustru. Applicendu a tecnulugia di asciugà à u congelatu cù unEgg Yolk congelate a seccaI ghjuvelli d'ovu ponu esse priservati per periodi allargati mentre mantene u so valore nutritivu. Stu prucessu hè assai favuritu da i dui prupietari di animali è animali di animali.
Prucessu di fà i gialli d'ovu secretu
1. A preparazione di l'ovu
Cumincià à selezziunà l'ova di alta qualità è lavà bè è disinfettendu di caccià e batterie è impurità. Criscinu currettamente l'ova è separate i gattivi da i bianchi. Stu passu richiede a prudenza per mantene i gialli intactu. In alternativa, l'uva pò esse cotti prima prima di estrattà i gialli. Aduprendu i ghjuvanotti di l'ova cruda conservanu un valore nutritivu più altu è restaura a texture è gustate megliu dopu a reidrazione. Tuttavia, stretti igiene è e misure di sterilizazione sò necessarii per a preparazione di u ovu crudu. I ghjuvelli d'ovu di u calore sottumettenu u trattamentu di u calore è di eliminà i patogeni è riduce i risichi di sicurezza alimentari, chì facendu più adattati cum'è l'alimentu di animali domestici.
2. Uovo Yolk Pre-Trattamentu
Una volta l'ova cotti anu rinfurzatu, sbuchjera currettamente i cunchiglia è separanu i gattivi da i bianchi. Siccomu i gialli solidificanu durante a cucina, sò più faciuli di separà. Assicurendu chì i gialli resta intactu aumenta i risultati di secche di congelati.
3. A congelazione
Pone u giuvanottu di l'ovu pre-trattatu nantu à i vasetti di l'uggone di l'ovu di u ghjuvellu. In alternativa, aduprate una temperatura ultra-bassa a temperatura per congelà i gialli completamente prima di l'asciugà. A congelazione rapida aiuta à mantene u culore naturale è i nutrienti di i gialli.
4. Dray-asciuttu
L'ovuna di l'ovu chì congelate a seccadera precisamente a temperatura è a pressione durante i prucessi di a congelazione è di sustanza, chì hè u passu più cruciale. Sutta un ambiente vacu, l'acqua cuntenta in i Transi di u Yolks direttamente da u vasu, cacciate effettivamente u so cumpunimentu è a cunservà u valore nutrizionale è u culore naturale. Stu prucessu si trova à e temperature bassa per prevene a perdita di nutriente per u calore. A durata secca di congelazione dipende da u spessore è a quantità di i gialli.
5. Imballaggio è almacenamentu
Dopu à u congelatu - asciugà, i gialli d'ovu diventanu ligeri è fragili. Anu da esse purtioni è sigillati in imballaggio airtici per impedisce l'esposizione di l'umidità è l'aria, per via di a vita di pianta.
Attraversu l'applicazione di a tecnulugia di secca di congelazione, i giochi d'ovu di l'oru di u fasciu sò diventati un pruduttu "stella" in l'alimentariu di l'animali. A tecnulugia scientifiche di l'asciutta di u congelatu assicura a massima retenzione di nutrienti mentre chì permettenu di almacenamentu à longu andà. L'evadia di l'ovu si ghjoca un rolu vitale in chì mantene a qualità è stabilità seconde, fendu l'ova seconda persona nutritiva per i pruprietarii di animali domestici.
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