Oghje, vedemu parechji alimenti liofilizzati in i magazini, cum'è frutti liofilizzati è tè di frutta. Quessi prudutti utilizanu a tecnulugia di liofilizazione per priservà è asciugà i materiali. Prima di a pruduzzione, a ricerca currispundente hè tipicamente realizata in laboratori. Cum'è fabricatore prufessiunale di liofilizzatori, BOTH hà sviluppatu diversi mudelli chì sò largamente applicati in parechji campi di ricerca. Capisce u prucessu di asciugatura, in particulare a fase critica di l'asciugatura secundaria, hè essenziale per u funziunamentu dicongelallu asciugatrice.
In u prucessu di liofilizazione, l'asciugatura secundaria seguita a fase di asciugatura per sublimazione. Dopu à a sublimazione iniziale, a maiò parte di i cristalli di ghiaccio sò stati eliminati, ma una certa umidità ferma in forma d'acqua capillare o d'acqua ligata in u materiale. L'obiettivu di l'asciugatura secundaria hè di riduce ulteriormente u cuntenutu d'umidità residuale per ottene a secchezza desiderata.
U prucessu di siccatura secundaria implica principalmente l'aumentu di a temperatura di u materiale. Durante sta fase, u liofilizzatore aumenta gradualmente a temperatura di u scaffale, permettendu à l'acqua ligata o à altre forme d'umidità residuale di guadagnà abbastanza energia per staccassi da a superficia o da a struttura interna di u materiale, trasfurmendusi in vapore chì hè poi eliminatu da a pompa à vuoto. Stu prucessu si faci à bassa pressione è dura tipicamente finu à chì u materiale righjunghji a siccatura specificata.
Per assicurà un'asciugatura secundaria efficace, l'operatori devenu fà attenzione à i seguenti punti:
Cuntrollu di a temperatura:Impostate è cuntrullate a velocità di aumentu di a temperatura di u scaffale in modu adattatu per evità un riscaldamentu rapidu chì puderia degradà u materiale o dannà a so struttura.
Ajustamentu di u vacuum:Mantene livelli di vuoto adatti per assicurà chì u vapore sia eliminatu rapidamente, impedendu ch'ellu si ricondensi nantu à u materiale.
Monitoraghju di u Statu di u Materiale:Aduprate i metudi di rilevazione in linea (cum'è u monitoraghju di a resistività o l'imaghjini infrarosse) per monitorà i cambiamenti in u materiale in tempu reale è aghjustà i parametri di u prucessu in cunsequenza.
Valutazione di cumpletamentu:Aduprate indicatori di puntu finale predefiniti (cum'è a resistività di u materiale o i cambiamenti di pesu) per determinà accuratamente se l'asciugatura hè cumpleta.
L'asciugatura secundaria hè una parte cruciale di u prucessu di liofilizazione. Cuntrullendu finamente sta tappa, a qualità di u pruduttu finale pò esse migliurata. Cù l'aiutu di i pruduttori di apparecchiature prufessiunali cum'è BOTH, l'imprese è i circadori ponu micca solu risponde à esigenze di pruduzzione cumplesse, ma ancu massimizà i benefici ecunomichi assicurendu a qualità di u pruduttu.
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Data di publicazione: 28 d'ottobre di u 2024
