A cunservazione di u ginseng hè una sfida per parechji cunsumatori perchè cuntene una quantità significativa di zuccheru, chì u rende propensu à l'assorbimentu di l'umidità, a crescita di muffa è l'infestazione d'insetti, affettendu cusì u so valore medicinale. Frà i metudi di trasfurmazione di u ginseng, u prucessu tradiziunale di siccatura spessu porta à una perdita di efficacia medicinale è à un aspettu scarsu. In cuntrastu, u ginseng trasfurmatu cù un liofilizzatore à vuoto pò priservà i so ingredienti attivi, cumpresi i cumpunenti volatili cum'è i ginsenosidi, senza perdita. I prudutti trasfurmati in questu modu, spessu chjamati "ginseng attivu", anu una più alta cuncentrazione di cumposti attivi."ENTRAMBI" Liofilizazione, cum'è fornitore prufessiunale di servizii di liofilizazione sottu vuoto, hà realizatu una ricerca approfondita nantu à u prucessu di liofilizazione per u ginseng è hà u scopu di aiutà i circadori à realizà l'operazioni di liofilizazione in modu più efficace.
1. Cumu stabilisce u puntu eutecticu è a cunduttività termica di u ginseng
Prima di inizià u prucessu di liofilizazione, hè essenziale determinà u puntu eutecticu è a cunduttività termica di u ginseng, postu chì questi fattori influenzeranu l'impostazioni di i parametri di u liofilizzatore. Basatu annantu à a teoria di ionizazione di Arrhenius (SA Arrhenius) è l'esperimenti di diversi scientifichi, a temperatura di u puntu eutecticu per u ginseng hè trà -10 °C è -15 °C. A cunduttività termica hè un parametru cruciale per calculà u cunsumu di raffreddamentu, a putenza di riscaldamentu è u tempu di asciugatura. Siccomu u ginseng hà una struttura porosa simile à un favu d'ape, pò esse trattatu cum'è un materiale porosu, è u metudu di cunduttività termica in statu stazionariu pò esse adupratu per misurà a so cunduttività termica. In un studiu di liofilizazione realizatu da u prufessore Xu Chenghai à l'Università Northeastern, hè statu trovu chì a cunduttività termica di u ginseng hè 0,041 W/(m·K) aduprendu a formula di calculu di u flussu di calore è l'operazioni di prova.
2. Punti chjave in u prucessu di liofilizazione di u ginseng
"ENTRAMBI" A liofilizazione riassume u prucessu di liofilizazione di u ginseng in pretrattamentu, precongelazione, sublimazione, desorbimentu è posttrattamentu. Stu prucessu hè simile à quellu di parechje altre erbe. Tuttavia, ci sò parechji dettagli à i quali fà attenzione. A liofilizazione à quattru anelli raccomanda di pulisce u ginseng prima di a liofilizazione, di modellallu currettamente è di selezziunà radiche di ginseng cù diametri simili. Pone aghi d'argentu nantu à a superficia di u ginseng durante u trattamentu. Sta preparazione pò aiutà à ottene un'asciugatura più cumpleta, riduce u tempu di asciugatura è dà cum'è risultatu un ginseng liofilizatu più esteticamente piacevule.
Temperatura adatta durante a precongelazione
In a fase di precongelazione, a temperatura di u puntu eutecticu di u ginseng hè intornu à -15 °C. A temperatura di scaffale di u liofilizzatore deve esse cuntrullata à circa 0 °C à -25 °C. Se a temperatura hè troppu alta, a superficia di u ginseng pò sviluppà bolle, ritirassi è altri prublemi chì affettanu i risultati di l'esperimentu. U tempu di precongelazione dipende da u diametru di u ginseng è da e prestazioni di u liofilizzatore. Se si usa un liofilizzatore adattatu, abbassà u ginseng da a temperatura ambiente à circa -20 °C è impostà u tempu di precongelazione à 3-4 ore darà i migliori risultati.
"BOTH" Freeze Drying offre una gamma di liofilizatori sperimentali chì ponu aiutà i circadori à ottene eccellenti risultati di pre-congelazione. Per esempiu, u liofilizatore "BOTH" PFD-50 hà una temperatura minima di -75 °C, è a so velocità di raffreddamentu à scaffale pò calà da 20 °C à -40 °C in menu di 60 minuti. A velocità di raffreddamentu à trappola fredda pò calà da 20 °C à -40 °C in menu di 20 minuti. L'intervallu di temperatura di scaffale hè trà -50 °C è +70 °C, cù una capacità di raccolta d'acqua di 8 KG.
Cumu operà durante l'asciugatura di sublimazione per evità fallimenti
L'asciugatura di u ginseng per sublimazione hè un prucessu cumplessu chì richiede un apportu cuntinuu di calore à u calore latente di sublimazione, assicurendu à tempu chì a temperatura di l'interfaccia di sublimazione resti sottu à u puntu eutecticu. Durante stu prucessu, una attenzione particulare deve esse prestata à mantene a temperatura di u ginseng liofilizatu à o sottu à a temperatura di colapsu, chì hè cunsiderata intornu à -50 ° C. Se a temperatura hè troppu alta, u pruduttu si scioglierà è serà sprecatu. Per assicurà un'asciugatura liscia, hè necessariu un cuntrollu precisu di l'apportu di calore è di a temperatura di u ginseng per evità u fallimentu di l'esperimentu. U tempu hè ancu un fattore chjave, è a ricerca suggerisce chì l'impostazione di u tempu di asciugatura di a sublimazione trà 20 è 22 ore dà i migliori risultati.
Cù i liofilizzatori "ENTRAMBI", l'operatori ponu inserisce i parametri di liofilizzazione impostati in l'attrezzatura, permettendu u cambiamentu in tempu reale à u funziunamentu manuale. I dati di liofilizzazione ponu esse monitorati è i parametri aghjustati in ogni mumentu durante u prucessu. U sistema monitorizza, rileva è registra ancu automaticamente i dati pertinenti, cù funzioni cum'è funzioni d'allarme automatiche è capacità di scongelamentu per assicurà risultati ottimali di liofilizzazione.
Cuntrollu di u tempu di asciugatura di desorbimentu à circa 8 ore
Dopu à l'asciugatura per sublimazione, i muri capillari di u ginseng cuntenenu sempre umidità chì deve esse eliminata. Questa umidità richiede calore sufficiente per a desorbzione. In a fase di asciugatura per desorbzione, a temperatura di u materiale di u ginseng deve esse elevata à un massimu di 50 ° C, è a camera deve mantene un altu vacuum per creà una differenza di pressione per aiutà l'evaporazione di u vapore acqueo. "BOTH" Freeze Drying raccomanda di cuntrullà u tempu di asciugatura per desorbzione à circa 8 ore.
Trattamentu dopu à u Ginseng in tempu utile
U trattamentu dopu à u trattamentu di u ginseng hè relativamente simplice. Dopu à l'asciugatura, deve esse subitu sigillatu sottu vuotu o purgatu cù azotu. "ENTRAMBI" A liofilizazione ricorda à l'utilizatori chì u ginseng hè assai igroscopicu dopu à l'asciugatura, dunque l'operatori devenu impedisce ch'ellu assorba l'umidità è si deteriori. L'ambiente di u laburatoriu deve esse mantenutu asciuttu.
U ginseng attivu trasfurmatu cù un liofilizzatore hà una qualità è un aspettu megliu cà u ginseng siccatu cù metudi tradiziunali cum'è u ginseng rossu o u ginseng siccatu à u sole. Questu hè perchè u ginseng attivu hè disidratatu à basse temperature, cunservendu i so enzimi, rendendu più faciule da digerisce è assorbe, è mantenendu e so proprietà medicinali. Inoltre, pò esse reidratatu à u so statu frescu immergendulu in alcolu à bassa concentrazione o acqua distillata.
Infine, "ENTRAMBI" Liofilizazioni ricorda à tutti chì a trasfurmazione di ginseng di diverse dimensioni è l'usu di diversi liofilizatori daranu qualchì variazione in a curva di liofilizazione. Durante l'esperimentu, hè essenziale rimanere flessibile, analizà a situazione specifica, aghjustà i parametri di liofilizazione, migliurà a velocità di asciugatura è assicurà risultati ottimali di liofilizazione.
Un bon liofilizzatore furnisce una temperatura stabile, un vacuum è effetti di cundensazione, assicurendu una distribuzione uniforme di u calore è di a massa durante u prucessu di liofilizzazione, migliurendu cusì l'efficienza di l'asciugatura è a qualità di u pruduttu. Inoltre, una qualitàcongelallu asciugatricepò riduce u cunsumu d'energia è i costi in l'esperimenti di ricerca, garantendu l'aspettu è a qualità di u pruduttu finale. Cum'è fornitore prufessiunale di servizii di liofilizazione à vuoto, "BOTH" Freeze Drying hè specializatu in a furnitura di disinni di liofilizzatori à alte prestazioni è suluzioni persunalizate di liofilizazione à vuoto, chì currispondenu precisamente à i bisogni di diversi materiali di liofilizazione. A squadra prufessiunale di "BOTH" Freeze Drying hè dedicata à offre una guida operativa cumpleta è esperta per aiutà ogni operatore à mette si à ghjornu rapidamente, migliurendu l'efficienza di a ricerca è di a pruduzzione.
Data di publicazione: 09 dicembre 2024
