In a vita muderna d'oghje, u bisognu di una alimentazione sana è di cunvenienza pare esse una sfida. Tuttavia, l'avventu di i ligumi liofilizzati hè a suluzione perfetta à sta sfida. Attraversu a tecnulugia di liofilizazione, micca solu si mantenenu efficacemente i ricchi nutrienti di i ligumi, ma si permette ancu di cunservà cumpletamente u so sapore originale durante u prucessu di congelazione, diventendu un bon pruduttu per risponde à a tendenza di a salute. Cum'è produttore principale di liofilizzatori, capimu u desideriu di a ghjente per un alimentu sanu è di cunvenienza. Sta tecnulugia innovativa di trasfurmazione alimentaria porta a cumbinazione perfetta di salute è cunvenienza à u stile di vita mudernu, permettenduvi di gode di alimenti deliziosi è sani.
Principiu di a tecnulugia di liofilizazione:
U principiu di funziunamentu di a macchina di liofilizazione di verdura hè di utilizà u principiu di a sublimazione, secondu e caratteristiche di u statu trifasicu di l'acqua "liquidu, solidu è gasu" in diverse temperature è stati di vacuum. Attraversu u sistema di refrigerazione di a macchina di liofilizazione di verdura, i ligumi chì cuntenenu acqua sò congelati in un statu solidu à bassa temperatura, è dopu u sistema di pompa di vacuum di umacchina di liofilizazioneforma un ambiente di vacuum, è u ghjacciu solidu hè seccu direttamente in un gasu 90% di l'acqua di spiazzamentu, è dopu entre in l'asciugatura analitica necessaria per rimuovere u restante 10% o più di l'acqua ligata, perchè a forza moleculare di l'acqua ligata hè relativamente forte, dunque l'uppurtunità di liofilizzazione di verdura di furnisce più sublimazione di calore per rimuovere l'acqua ligata, è ottene l'alimentu liofilizzato di verdura cù un cuntenutu d'acqua in 2-5%. U principiu di funziunamentu di a macchina di liofilizzazione di verdura hè di rimuovere l'acqua attraversu u principiu di a sublimazione in trè fasi di travagliu per ottene verdura liofilizzata cù assai poca acqua.
Vantaghji di e verdure liofilizzate:
I nutrienti originali di i ligumi sò guasi senza danni dopu a liofilizazione, cunservendu u culore, l'aroma, u gustu, i nutrienti è l'aspettu originali di u materiale originale, è anu una bona reidratazione, è ùn cuntenenu micca additivi, chì ponu mantene efficacemente i nutrienti di i ligumi. I ligumi liofilizzati sò frutti è ligumi congelati rapidamente in cundizioni di temperatura ultra bassa, cunvenienti per manghjà a stagione di frutti è ligumi tuttu l'annu, i ligumi liofilizzati ponu rende a vita quotidiana più comoda, i ligumi liofilizzati sò favurevuli à u almacenamentu, faciuli da trasportà, faciuli da manghjà.
1, favurevule à u almacenamentu: perchè l'acqua hè stata eliminata per congelazione durante u prucessu di liofilizazione di i ligumi, i ligumi liofilizzati ponu esse almacenati per un bellu pezzu, fate attenzione à a preservazione di a luce in un saccu di almacenamentu sigillatu.
2, faciule da purtà: i ligumi dopu à a liofilizazione, saranu più chjuchi cà i ligumi freschi, ligeri, in u vasu o in u saccu hè assai cunveniente da purtà, quandu si face una gita in u campu, pudete purtà a quantità adatta di ligumi liofilizzati, per supplementà fibre dietetiche, vitamine è minerali.
3, faciule da manghjà: a reidratazione di i ligumi liofilizzati hè assai bona, quandu si manghjanu ligumi liofilizzati imbevuti in acqua, pudete restaurà u gustu originale in pocu tempu, assai cunveniente è simplice.
Prucessu per i ligumi liofilizzati:
U prucessu di liofilizazione di i vegetali include principalmente: pretrattamentu di i vegetali → liofilizazione → trattamentu di post-asciugatura.
Frà elle, u pretrattamentu di i ligumi include: a selezzione di i ligumi, a disinfezione è a pulizia, a decontaminazione, u tagliu, a sbiancatura, u sguttamentu, u cundimentu è u caricamentu. U prucessu di sbiancatura è di cundimentu secondu i bisogni di u produttu di l'utente deve sceglie s'ellu vole realizà u prucessu. Per esempiu, l'okra è a zucca liofilizzati pronti à manghjà necessitanu un prucessu di sbiancatura, mentre chì i grani di granu liofilizzati ùn necessitanu micca un prucessu di sbiancatura.
A tappa di liofilizazione hè di trasferisce i ligumi in u contenitore di asciugatura di l'equipaggiu di liofilizazione per a liofilizazione à vuoto. U prucessu di liofilizazione include a precongelazione, l'asciugatura per sublimazione è l'asciugatura per desorbimentu di i ligumi.
Dopu l'asciugatura, i ligumi sò colti, imballati, sigillati è almacenati in u magazzinu. Fate attenzione à l'umidità.
Utilizendu a tecnulugia di liofilizazione à vuoto per rimuovere più di u 95% di l'acqua in i ligumi, mantenendu i nutrienti originali invariati, è ligeru, solu l'imballaggi à prova d'umidità ponu esse almacenati per un bellu pezzu, senza restrizioni stagionali è regiunali, in ogni mumentu è in ogni locu ponu esse manghjati è purtati.
Scelta di un stile di vita sanu
I ligumi liofilizzati sò ideali per un stile di vita sanu perchè ùn solu furniscenu i ricchi nutrienti di i ligumi freschi, ma aghjunghjenu ancu una grande comodità à a vostra vita quotidiana. Cù una vita di famiglia occupata, aghjunghje questi ligumi liofilizzati à a vostra cucina hè una scelta intelligente. Sia cum'è parte di una zuppa sia cum'è una grande aggiunta à un stufatu o una casseruola, pudete facilmente aghjunghje questi ligumi, eliminendu u tempu tedioso di pulizia, taglio è preparazione. Inoltre, per l'amatori di attività all'aperto, cum'è viaghji, campeghju o campeghju, questi ligumi liofilizzati sò un cumpagnu indispensabile. Sò leggeri è portatili, ùn necessitanu micca refrigerazione è vi furniscenu i nutrienti di i ligumi freschi, affinchì possiate gode di u maravigliosu viaghju all'aperto senza sacrificà a vostra salute. In questu modu, averete più tempu per gode è cucinà boni cibi, mette a vostra energia in e cose chì amate è fà di a salute è a comodità una parte integrante di a vostra vita.
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Data di publicazione: 12 di ghjennaghju di u 2024
