Distillazione molecularehè una tecnulugia spiciali di siparazzioni liquid-liquid, chì hè differente da distillazione tradiziunali chì s'appoghja nant'à u principiu di siparazzioni diffarenza puntu di ebulizzioni. Questu hè un prucessu di distillazione è purificazione di materiale sensibile à u calore o materiale di punti di ebollizione elevatu utilizendu a diffarenza in u percorsu liberu di u muvimentu moleculare sottu vacuum altu. Principalmente usatu in chimica, farmaceutica, petrochimica, spezie, plastica è oliu è altri campi industriali.
U materiale hè trasferitu da u vasu di alimentazione à l'evaporatore principale di distillazione. Attraversu a rotazione di u rotore è u riscaldamentu cuntinuu, u liquidu materiale hè scrape in un film liquidu estremamente sottile è turbulente, è imbuttatu in una forma spirale. In u prucessu di discendenza, u materiale più liggeru (cun puntu di ebollizione bassu) in u liquidu materiale cumencia à vaporizà, si move à u condensatore internu, è diventa liquidu chì scorri finu à u fiascu di ricezione di a fase di luce. I materiali più pesanti (cum'è clorofilla, sali, zuccheri, cera, etc.) ùn evaporate micca, invece, scorri longu u muru internu di l'evaporatore principalu in a fase pesante chì riceve u flacone.